Pannkaksrullar LCHF

Recept för ca 6 pannkakor

Vispa ihop 4 ägg 3 dl grädde 2 tsk fiberhusk 1 tsk bakpulver 0,5 tsk vaniljpulver  0,5 tsk salt

Stek i smör.

En lyxig variant är att fylla pannkakorna med godsaker. Under tiden då pannkakorna svalnar en smula förbereder jag fyllningen. Vispa önskad mängd grädde, blanda i färska eller tinade bär och smaka av med vaniljpulver (ej att förväxlas med vaniljsocker). Placera fyllningen på den avsvalnande pannkakan. Rulla ihop. Jag brukar skära den färdiga pannkaksrullen i två delar för att det ser ännu mer aptitligt och frestande ut. Bon appétit!