louise@louisehafdell.se

@louisehafdell_unnadig

  • Louise Hafdell

Krämig fläskfilégryta med smak av Asien (LCHF & MEJERIFRITT)

500 g fläskfilé 1 röd paprika 1 gul paprika 10 små, röda steklökar 3-4 vitlöksklyftor Fet kokosmjölk, ca 4-5 dl Sambal oelek efter tycke och smak Salt Peppar Strimla paprikan. Skala och dela de små steklökarna. Skiva vitlöksklyftorna fint. Fräs allt i rapsolja. Ta undan. Strimla fläskfilén. Stek i rapsolja tills strimlorna är genomstekta. Tillsätt de stekta grönsakerna. Rör om. Tillsätt sambal oelek efter smak och häll i kokosmjölken. Rör om och låt puttra så att smakerna gifter sig med varandra. Strössla över klippt persilja. Jag äter det som grytan är men saknar du ett rissubstitit kan du rivs blomkål och sänk ner det i kokande vatten i 20 sekunder.


  • Black Instagram Icon
  • Black LinkedIn Icon
  • Black YouTube Icon