• Louise Hafdell

Italiensk tomatdröm med LCHF-pasta

Italiensk tomatdröm med LCHF-pasta @antligensockerf


2 portioner ca 15 små tomater, gärna i olika färger ca 100 gram soltorkade körsbärstomater i olja ca 15 blad babyspenat 1 riven vitlöksklyfta ca 14-16 st bollar minimozzarella ca 8 skivor strimlad salami Olivolja Garnera med färsk basilika och pinjenötter. ✨ Halvera de små tomaterna. Hetta upp olivolja i en stekpanna. Fräs de färska tomaterna tillsammans med de soltorkade. Tillsätt babyspenaten och den rivna vitlöksklyftan. Dra av stekpannan från värmen. Tillsätt mozzarellan och den strimlade salamin. Blanda med pastan. LCHF-TAGLIATELLE Sätt ugnen på 150 grader Vispa ihop 4 ägg 150 g färskost (vi använder naturel färskost från Arla, fetthalt 25%) Tillsätt 2 msk vispgrädde 1 msk fiberhusk 50 g riven parmesan Salt efter behag Vispa ihop med elvisp och bred ut smeten på en plåt klädd med bakplåtspapper. Lägg över ytterligare ett bakplåtspapper över smeten och låt det vara kvar under hela gräddningstiden, ca 15 minuter. Ta ut och låt svalna. Skär ut strimlor/tagliatelle med en vass kniv eller en pizzaskärare.



  • Black Instagram Icon
  • Black LinkedIn Icon
  • Black YouTube Icon