Helgbröd LCHF

Sätt ugnen på 180 graders ugnsvärme.

Vispa ihop

4 ägg

300 g naturell färskost

1 dl fet yoghurt (rysk, grekisk, turkisk)

2 msk vispgrädde (40%) Blanda i

3 dl mandelmjöl

2 dl pofiber

1 dl sesamfrön

1 dl solrosfrön

0,5 dl hela linfrön

2 msk fiberhusk

4 tsk bakpulver

0,5 tsk salt.

Forma till ett runt stort bröd med händerna och sprinkla över sesamfrön, vallmofrön och flingsalt eller liknande. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter. Låt svalna på ett galler. Brödet går utmärkt att frysa.